Крупный, натуральный очень вкусный индийский нут.
Свежая поставка урожая из Индии!
Хорошо разваривается в блюдах, получается нежным и насыщенным.

Обладает особенным мягким сливочно-ореховым вкусом с пряными нотами.
Идеально подходит для сытных и полезных гарниров, супов и закусок.
Его можно добавлять в салаты, рагу или готовить на его основе питательные котлеты и фрикадельки. Нут можно не только варить, но и запекать, жарить или использовать в качестве ингредиента для разнообразных соусов и намазок.

Для людей, придерживающихся растительного и чистого питания и благодаря своей универсальности - нут - основа рациона!

Нут является одним из лучших растительных источников белка и растительных волокон. Богат витаминами и минералами и аминокислотами. Эти полезные вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья костей и всего организма в целом.
Имеет низкий гликемический индекс, а значит помогает предотвратить резкий скачок уровня сахара в крови после еды.

Для каждого блюда нут можно подготовить по-разному - сделать его более мягким и нежным, как, например, для хумуса, либо более текстурным и плотным - таким его чаще всего используют в салатах.
А можно и вовсе запечь его в духовке с пряностями до подрумянивания, и тогда нут станет хрустящим!

Перед приготовлением сушёный нут нужно обязательно замочить - так он будет легче усваиваться и приготовится быстрее.
Замочите нут в воде так, чтобы она покрывала его на 10 сантиметров или более. Первую воду мы рекомендуем слить через полчаса. Во второй воде нут необходимо оставить на 8 часов или более. В процессе замачивания нут увеличится в размерах примерно в два раза.
Для ускорения замачивания нут можно замочить в горячей воде.

В процессе варки может образовываться естественная белковая пена - ее нужно снимать, тогда вкус будет чище и нут лучше усвоится.

Храните сушеный нут в закрытом контейнере при комнатной температуре в сухом месте. Хотя технически срок его годности более 2 лет, сушеные бобы теряют влагу, и со временем их становится сложнее готовить. Таким образом, используйте нут в течение года.

Приятного аппетита и будьте здоровы!