Настоящая куркума оранжевая, как палящее солнце Индии, откуда она к нам и приехала. Высококачественная и без каких-то примесей специя пропитывает эфирными маслами даже полиэтиленовый пакет, в который упакована, а о её запахе можно рассказывать часами.

Он повышает настроение, оттеняет аромат пищи, вызывает аппетит, усиливает букет других специй. Вот почему куркуму часто кладут в блюда вместе с черным перцем, прованскими или итальянскими травами, кориандром, сушеным имбирем.  

Вкус куркумы не такой впечатляющий - скорее нейтральный, с едва уловимой остринкой. Но - удивительно - в еде острота практически не ощущается, зато пища становится более насыщенной, сытной, согревающей изнутри и дарящей комфортные ощущения желудку.

Кстати, куркуму нередко используют как раз для легкого переваривания “тяжелых” продуктов - картофеля, бобовых, мяса. Её можно заваривать горячей водой или кипятком, как чай, чтобы поддержать пищеварительную систему, очистить печень и кровь, справиться с простудой или просто быстро согреться в холодное время года. 

Также куркуму издавна применяют в качестве косметического средства в составе масок для лица и зоны декольте, чтобы улучшить цвет и внешний вид кожи, а затем поддерживать её красоту. 

Эта специя богата йодом, фосфором и витаминами. Разница с привычной мучной смесью, что так часто продается в магазинах, будет ощутима сразу же, как только вы откроете пакет с нашей чистой неразбавленной куркумой. А после того, как попробуете её, вряд ли приобретать эту приправу где-нибудь ещё.