Забрус – это крышечки сот, которыми пчёлки запечатывают ячейки с уже собранным мёдом 🐝

Этот продукт чрезвычайно богат ферментами, природными антисептическими веществами и витаминами.

Сначала пчёлки собирают с цветов нектар. Жидкий, ароматный, наполненный солнцем. Нектар пчёлы относят в улей, заливают в соты, затем специальным образом перерабатывают, насыщая его ферментами – так и получается мёд.

Когда ячейка сот наполняется, пчёлы её запечатывают – закрывают сверху специальной восковой крышечкой, которая надёжно будет хранить мёд в течение всего года до следующей весны (они ведь ещё не знают, что пчеловод этот мёд заберёт себе :))

Воск, которым пчёлы запечатывают свои запасы – это не просто воск. Он обогащён прополисом, ферментами, витаминами – ведь такой ценный и стратегический для улья продукт как мёд нужно сохранить в лучшем виде.

Для человека этот продукт также чрезывачйно полезен благодаря своей антибактериальной активности и набору биологически активных полезных веществ.

Перед откачкой пчеловод срезает верхний слой воска на рамке, чтобы открыть мёд, находящийся в сотах. Специальный разогретый паром большой нож ровно срезает всё, что выходит за пределы бруска, из которого сделана рамка.

Поэтому и называется "за-брус".

Наш забрус высшего сорта – светлого цвета, взят только из чистых рамок, где не было расплода. Если забрус тёмного цвета – это говорит о том, что в этой рамке был расплод т.е. личинки пчелы, которые жили в ячейках сот.

Наш забрус белый, чистый, с нежнейшим вкусом и насыщенным ароматом воска и пчёл.

Забрус полезен для здоровья зубов и дёсен, для носоглотки.

Очень полезно жевать забрус, а вернее воск из него после еды и перед сном для создания благоприятной микрофлоры.

А ещё он просто очень вкусный, напоминает то ли рассыпчатую конфету, то ли халву – только почти не сладкую.

Будьте здоровы, друзья 🙏