Хотели бы отказаться от вредных сладостей, но не знаете, чем их заменить? Есть продукт, который не только удовлетворит вашу потребность в сладком вкусе, но и многократно пригодится в хозяйстве.
Это национальное дагестанское блюдо, можно сказать, “древний суперфуд” - урбеч из семян тёмного льна.
При чем тут лён? Как можно сравнивать эту вязкую массу со сладостями? А вы попробуйте смешать немного (а лучше много!) льняной массы с жидким мёдом в пропорции 1:1 (можно добавить чуть теплой воды для большей воздушности!) и отведайте.
У вас получится органическая паста, по вкусу не уступающая магазинным сладостям, а по качеству и пользе превосходящая их. Без растительных масел, без сахара, без ароматизаторов! Если хотите шоколадного вкуса, добавьте какао-порошок или кэроб и получите натуральную шоколадную пасту.
А вообще на основе урбеча из семян тёмного льна можно приготовить множество различных десертов – торты, пирожные, суфле, кремы, печенье. Этот универсальный продукт можно добавлять в ваши любимые супы, заправлять им салаты, сдабривать каши и рагу.
И, кстати, урбеч получен из семян тёмного льна с помощью каменных жерновов без применения химии. А еще – это источник легко усваиваемого растительного белка и жирных кислот Омега-3, которые особенно нужны беременным женщинам и кормящим мамам, а также подрастающему поколению.

Состав: 100% перемолотые семена льна.
Пищевая ценность на 100 г: 
- белки 18,3 г,
- жиры 42,2 г,
- углеводы 1,6 г,
Калорийность: 534 кКал 
Срок хранения: 12 месяцев

Как делают "живой" урбеч

Урбеч из семян без термической обработки, перемолотых на каменных жерновах.