Что будет, если перетереть каменными жерновами много-много семян светлого льна? Получится густая вязкая масса с выраженным маслянисто-ореховым вкусом и ароматом – урбеч.
В домашних условиях, конечно, такой процесс не осуществить, поэтому гораздо проще купить готовый продукт, изготовленный в Дагестане традиционным способом на каменных мельницах. Мы советуем всегда держать его дома под рукой – мало ли где может пригодиться!
Что можно делать с урбечем? Да что угодно! Например, использовать в качестве натурального растительного источника белка. Особенно, если совсем не хочется употреблять в пищу белок животный.
А еще льняной урбеч – прекрасный продукт для изготовления всяких-разных необычных блюд. На его основе можно делать кремы для пирожных и трубочек, выдумывать сыроедческие торты и суфле, готовить полезное мороженое, добавлять в салаты, супы, каши, овощные рагу.
Да можно и просто намазать урбеч из семян светлого льна на хлеб/хлебец или смешать его с мёдом. Вкусно, полезно, сытно, необычно! А куда бы вы его добавили?
Состав: 100% сырые перемолотые семена светлого льна.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки 18,3 г,
- жиры 42,2 г,
- углеводы 1,6 г,
Калорийность: 534 кКал
Срок хранения: 12 месяцев
Урбеч из семян без термической обработки, перемолотых на каменных жерновах.
