Восхитительный миндаль из Узбекистана. Внутри мягкой скорлупы находится безупречно красивое ядрышко, по виду и форме чрезвычайно похожее на калифорнийский сорт миндаля "нонпарель".
"Бодом" - в переводе с узбекского означает "миндаль". Этот орех издревле растёт в Узбекистане. В последнее время стало появляться всё больше культурных сортов - среди местных "дехкан" (фермеров) также есть энтузиасты, которые делают смелые и чрезвычайно удачные эксперименты!
Получился миндаль безупречного вида - ничуть не уступающий импортному, при этом вкус насыщенный и живой - характерный для домашнего миндаля, выращенного безо всякой химии в маленьких садах горных районов Самаркандской области! ⛰🌳
Миндаль слегка обжарен прямо в скорлупе, абсолютно безо всяких добавок и без соли.
Лёгкая обжарка раскрывает природные сладковатые нотки вкуса, делает миндаль нежным, хрустящим - он просто рассыпается и тает во рту!
А скорлупа чрезвычайно нежная - её можно открыть одной рукой, двумя пальцами - справится даже ребёнок 👍
Но на самом деле, не всё так просто! Эта нежная скорлупа - внутренний слой!
Миндаль растёт на дереве в двух слоях скорлупы: верхний слой толстый, грубый и прочный как настоящая броня! Чтобы добраться до орешка, не повредив его - местным жителям, которые занимаются очисткой ореха - приходится немало потрудиться!
В результате очистки и шлифовки вручную, с использованием нехитрых орудий и подручных средств - остаётся тонкая, очень мягкая и хрупкая внутренняя скорлупа, которая раскрывается в процессе обжарки!
Действительно, очень трудоёмкий процесс - как и выращивание миндаля! Как ни странно, такой миндаль в тонкой скорлупе ценится в Узбекистане гораздо выше, чем импортный очищенный - поэтому и стоит гораздо дороже! Но он того стоит 😉
Попробуйте, друзья, действительно классный перекус! Удвоит удовольствие от просмотра хорошего фильма в хорошей компании или просто от хорошего вечера с хорошей беседой в кругу беседы или лучших друзей!
Да, кстати, в Средней Азии верят, что "бодом" (миндаль) хорошо помогает от бессонницы! А хороший сон, как известно - основа здоровья! Будьте здоровы, друзья! 😴🙏
Близится пасха, и многие хозяйки задаются вопросом: “Где взять хороший изюм для выпечки?” 🍇
Солнечный узбекский виноград без косточек сорта "аликант" был высушен на солнце безо всякой обработки, затем помыт на современном оборудовании.
Когда нужно встать очень рано – помогает не только будильник, но и прекрасная мотивация в виде волшебного напитка из ароматных спелых манго, ждущего на кухне 😇🍹
👑
Манго называют королём фруктов – и оно оправдывает своё название! Божественный кисло-сладкий вкус и насыщенный, яркий аромат никого не оставят равнодушным. Также манго – богатейший источник антиоксидантов и эндорфинов, так важных для здоровья и хорошего настроения! :))
В одном килограмме сушёного манго – около 10-12кг свежих!! Можете себе представить? Замоченные на ночь тонкие ломтики к утру превращаются в настоящий тропический фрукт, как будто только что сорванный с дерева :)
Оригинальный «сыр» для сыроедов можно приготовить из орехов кешью и пророщенной пшеницы. Это полностью веганский «сыр» и он весьма полезен, так как сохраняет все свойства сырых продуктов. Количество ингредиентов невелико: требуется лишь закваска и орехи кешью.
А вот и обещанное видео вкусного смузи из протеина с натуральной курагой :))
Очень нежно, вкусно и полезно :))
На этот раз наш рецепт реально сытный—то что нужно после утренней пробежки и тренировки на турничках.
Сытнее, чем каша, и при этом намного полезнее.
Приготовили на завтрак вот такое вкусное и полезное чудо… Решили, что с такими вкусными салатиками годам к 45 сами не заметим как перейдём на сыроедение :)))))
В общем держите быстрый и простой рецепт! Сытный и вместе с тем очень лёгкий фруктовый салат
Вкусная итальянская пицца с баклажанами, которая придётся по душе всем любителям здорового питания. Отличное блюдо для домашних праздников и посиделок с друзьями. Солнечная Италия проявляется уже в наборе компонентов: гладкие красавцы-баклажаны, чарующий запах орегано, румяный корж из цельнозерновой муки... Яркий и необычный вкус этого вегетарианского блюда заметно обрадует вас после привычной пиццы из колбасы и сыра, а гармоничная смесь итальянских специй будет куда приятнее надоевшего кетчупа.
Для прекрасного солнечного утра - прекрасный завтрак и заряд энергии на весь день 😃 В кашку добавим немного льняных семечек и настоящего кунжутного масла холодного отжима. Вприкуску с яблочком - очень полезно! 😍👍
Так как весной что-то не пахнет, решила порадовать своих близких ароматным ярким пирогом из сухофруктов, дабы сладостным ароматом скрасить сие ожидание. Кажется сработало😉
Пирог готовила в мультиварке, но можно , конечно, и в духовке.
Морсик очень солнечный, радостный, приводит в тонус и заряжает энергией на весь день.
Очень советую как замену вредным газировкам и энергетикам.