Спелые абрикосы из Баткенской области Кыргызстана, высушенные полностью естественным способом. Выращены в небольшом домашнем саду, собраны спелыми.

Нежный вкус кураги из Баткена хорошо узнаваемый, читаемый по насыщенной чуть терпкой сладости и ощутимой "солнечной" фруктовой кислинке! 😋

Курага очень сладкая и мясистая, абрикосы крупные. Высушены 100% без обработки диоксидом серы, безо всяких добавок и хитростей 😊

В некоторых садах хозяева не просто высушили абрикос, но также косточки от этих абрикосов хорошенько просушили на солнце, очистили, а ядрышко положили внутрь кураги. Такой продукт в Киргизии называют "аштак" (почти что хаштак :)) Так что если вам попадётся абрикос со вкусным ядрышком внутри - знайте, что это подарок от семьи земледельцев ("дехкан") из Баткенской области 🏡

После сушки курага была отсортирована вручную и помыта на современном оборудовании, чтобы получить, действительно качественный продукт.

Натуральная курага требует бережного хранения - поэтому мы храним её на нашем складе с холодильником при температуре +4...+5 градусов ❄

Баткенская область - сочетание раскалённых степей и цветущих садов. Долина окружёна высокими горами, где под снежными шапками раскинулись сочные пастбища "джайло". Вода с ледников, горных рек и озёр спускается в долину, где дальше при помощи специальной системы каналов подводится к садах и полям. Каждый сад получает воду из "арыка" - небольшого ручейка, берущего своё начало у горных потоков.

Там, где есть вода - люди создают прекрасные цветущие сады и урожайные поля. Где воды нет - только сухая, раскалённая земля.

Абрикосовые деревья баткенской области приспособились к такому климату. Близость гор даёт суровые, снежные зимы. А летом температура в тени доходит до +45 °C.

Благодаря резким контрастам, также чрезвычайно жаркому и сухому лету - абрикосы получаются очень сладкие, просто приторные. Когда срываешь свежий спелый абрикос с дерева - он сладкий, как повидло, но только без сахара! Настолько сладкий, что хочется водой его запивать :)) Достаточно несколько штук таких плодов для полноценного лёгкого завтрака или ужина 😊