Этот арахис из региона Сурхандарья на самом юге Узбекистана - просто бомбически вкусный. Даже те, кто не любит арахис - удивляются насколько он "живой" и сладкий! :)

Сытный и полезный перекус - любимое лакомство многих! А также прекрасное подспорье для приготовления домашних сладостей и арахисовой пасты :))

Как ни странно, арахис не является орехом, а относится к разряду бобовых. При этом, арахис можно употреблять в пищу в сыром виде. Тем не менее, рекомендуется замачивать перед употреблением, чтобы удалить из орешков "лишние" для нашего организма защитные вещества.

Особенно полезен арахис в пророщенном виде. Сырой арахис из Узбекистана легко прорастает, ведь крестьянские хозяйства в Средней Азии используют на порядок меньше удобрений и химии, чем большие промышленные сады.

Достаточно тщательно промыть, замочить в воде на ночь. Утром слить воду, тщательно промыть, обеспечить хорошую вентиляцию. Кстати, воду выливать не обязательно, а можно использовать для полива растений :))

Самые полезные пророщенные зёрна и орешки - в самом начале проращивания т.е. как только вы увидите, что появились "выпуклости" и росточки - можно кушать :)))

Арахис ценится во всём мире за высокое содержание белка. Тем более ценным этот продукт является для веганов и сыроедов. Как вы знаете, при прорастании зерна белки в нём переходят в более легкоусвояемую форму аминокислот.

Будьте здоровы! :)