Давно хотели найти действительно качественный, вкусный и полезный мёд. Но сейчас, как ни странно, настоящий мёд в России - большой дефицит!
Спрашивали у всех знакомых, пробовали образцы с разных пасек... Лучше чем "ну пойдёт" оценок не было 😯
И вот, наконец, наши друзья помогли найти пасеку в маленькой деревне на границе национального парка "Башкирия"... Летом там цветут липы и луговое разнотравье. Мёд получается волшебно ароматным, с тонкими "мятными" нотками. От четвертинки маленькой ложки мёда - першит в горле! Давно такого не встречали!! :)
Мёд расфасован в удобные пластиковые баночки с крышкой по 1 кг и по 500 гр. Пластиковая тара безопасна для хранения пищевых продуктов (сделана специально для мёда) и очень удобна при транспортировке. Имеет маркировку для повторной переработки.
Что очень важно - во время фасовки мёд не нагревали, не растапливали на водяной бане.
Наш мёд - прямо с пасеки, откачан и сразу же затарен в наши баночки свежим. Когда мёд был только качали в конце июля - он был жидким, текучим, светло-жёлтого цвета и с лёгким зеленоватым оттенком.
Сейчас мёд полностью "севший" т.е. кристаллизовался, стал похож на домашнее сливочное масло с сахаром 🤤
Сверху - как-будто иней - это натуральная фруктоза кристаллизовалась прямо в баночке. Очень красиво, завораживающе и нереально вкусно и полезно!
На холоде мёд твердеет, однако, в тепле приобретает густую, тягучую, но при этом нежную и слегка кремовую консистенцию. Правильно хранить мёд при комнатной температуре при полном отсутствии света. Шкаф на кухне - идеальное решение :)
Если обратите внимание, то практически весь мёд на прилавках рынков и магазинов - остаётся жидким в течение всего срока хранения или имеет неестественную кремовую консистенцию. Дело в том, что однажды нагретый мёд уже никогда не кристаллизуется полностью - и это верный признак того, что в нём произошли необратимые изменения.
Если же говорить про мёд с многочисленных "ярмарок" мёда, то там башкирского мёда вообще практически не бывает. Настоящий башкирский мёд - это всегда липа и разнотравье. И никак иначе.
В октябре-ноябре настоящий мёд уже наполовину "севший" т.е. частично засахаренный, густой, на свет уже можно увидеть кристаллическую структуру. Ещё через пару месяцев мёд по консистенции становится похож на домашнее сливочное масло, которое только что достали из холодильника :))
Настоящий мёд собрать - это огромный труд. Мёд качали всего 2 раза за лето. В конце июля качают мёд второй раз, потом пчёлкам оставляют время собрать себе мёда на зиму.
Ну и также очень важно, что место сбора находится вдали от дорог и полей т.е. от мест, где скапливаются тяжёлые металлы, применяются пестициды, минеральные удобрения и другие вредные вещества.
Если честно, вначале скептически отнёсся к идее закупить липовый мёд т.к. не очень его люблю. Но когда открыл баночку с образцом мёда с пасеки - понял, что, оказывается, липовый мёд я раньше никогда не пробовал! Всё, что продают на ярмарках мёда под видом липы - настоящая "липа" и есть, то есть подделка)
Здесь такой аромат цветущей липовой рощи, волшебные парящие "мятные" нотки вкуса... А когда пробуешь капельку мёда - сразу чувствуется першение в горле. В общем литровая баночка мёда у нас разошлась за 7 дней, и этим всё сказано!
С душой и любовью, Олег, основатель Sunfruits 🍎
Близится пасха, и многие хозяйки задаются вопросом: “Где взять хороший изюм для выпечки?” 🍇
Солнечный узбекский виноград без косточек сорта "аликант" был высушен на солнце безо всякой обработки, затем помыт на современном оборудовании.
Когда нужно встать очень рано – помогает не только будильник, но и прекрасная мотивация в виде волшебного напитка из ароматных спелых манго, ждущего на кухне 😇🍹
👑
Манго называют королём фруктов – и оно оправдывает своё название! Божественный кисло-сладкий вкус и насыщенный, яркий аромат никого не оставят равнодушным. Также манго – богатейший источник антиоксидантов и эндорфинов, так важных для здоровья и хорошего настроения! :))
В одном килограмме сушёного манго – около 10-12кг свежих!! Можете себе представить? Замоченные на ночь тонкие ломтики к утру превращаются в настоящий тропический фрукт, как будто только что сорванный с дерева :)
Оригинальный «сыр» для сыроедов можно приготовить из орехов кешью и пророщенной пшеницы. Это полностью веганский «сыр» и он весьма полезен, так как сохраняет все свойства сырых продуктов. Количество ингредиентов невелико: требуется лишь закваска и орехи кешью.
А вот и обещанное видео вкусного смузи из протеина с натуральной курагой :))
Очень нежно, вкусно и полезно :))
На этот раз наш рецепт реально сытный—то что нужно после утренней пробежки и тренировки на турничках.
Сытнее, чем каша, и при этом намного полезнее.
Приготовили на завтрак вот такое вкусное и полезное чудо… Решили, что с такими вкусными салатиками годам к 45 сами не заметим как перейдём на сыроедение :)))))
В общем держите быстрый и простой рецепт! Сытный и вместе с тем очень лёгкий фруктовый салат
Вкусная итальянская пицца с баклажанами, которая придётся по душе всем любителям здорового питания. Отличное блюдо для домашних праздников и посиделок с друзьями. Солнечная Италия проявляется уже в наборе компонентов: гладкие красавцы-баклажаны, чарующий запах орегано, румяный корж из цельнозерновой муки... Яркий и необычный вкус этого вегетарианского блюда заметно обрадует вас после привычной пиццы из колбасы и сыра, а гармоничная смесь итальянских специй будет куда приятнее надоевшего кетчупа.
Для прекрасного солнечного утра - прекрасный завтрак и заряд энергии на весь день 😃 В кашку добавим немного льняных семечек и настоящего кунжутного масла холодного отжима. Вприкуску с яблочком - очень полезно! 😍👍
Так как весной что-то не пахнет, решила порадовать своих близких ароматным ярким пирогом из сухофруктов, дабы сладостным ароматом скрасить сие ожидание. Кажется сработало😉
Пирог готовила в мультиварке, но можно , конечно, и в духовке.
Морсик очень солнечный, радостный, приводит в тонус и заряжает энергией на весь день.
Очень советую как замену вредным газировкам и энергетикам.