Когда из свежих фруктов испаряется влага - а в нашем случае высушивание происходит только естественным путём - содержание полезных и питательных веществ в них концентрируется!
Кстати, удивительно. Кедровые орешки любят все, даже те, кто не ест орехи вообще - кедровые орешки сметают. Когда я угощаю своих друзей - всегда кедровые орешки «уходят» первыми